Willkommen!

Liebe Leserinnen und Leser,

ich bin leidenschaftlich gerne Hausfrau. Noch haben sich keine Kinder eingestellt, weshalb ich nur nebenberuflich haushalte...aber ich wäre gerne von Beruf Hausfrau! Hier gibt es Geschichten aus meiner kleinen Welt, Leckeres zum Nachkochen und andere schöne Dinge, und auch Gedanken zum Frausein an sich.

Zu Beginn möchte ich Euch in die Geheimnisse meines Lieblingskuchens einweihen - ein Teig und unendlich viele Rezepte!

3x3-Kuchen

3 Eier
1 Becher Zucker
1 Becher weiche Butter
1 Pck. Vanillezucker
3 Becher Mehl
1 Becher Milch
1 Pck. Backpulver

Eier, Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Milch und Backpulver hinzufügen. In eine gefettete Kuchenform geben und bei 175°C, Umluft, 45-55 min backen.
Ich nehme einen dieser bunten Plastikbecher aus dem großen schwedischen Möbelhaus.

Variationen

• Die Milch kann durch Joghurt oder Sahne ersetzt werden, oder teilweise durch Likör.
• Ein Becher Mehl kann gegen gemahlene Nüsse ausgetauscht werden.
• Aromen, Nüsse und Schokolade können nach Belieben zugegeben werden.

• 2/3 des Rezeptes sind die richtige Menge für einen Kuchenboden aus der Springform oder ein Blech Muffins. 1/3 eignet sich für eine Mini-Kuchenform.

Gerade heute habe ich einen saftigen Rotweinkuchen gebacken. Dafür wird ein Becher Mehl durch gemahlene Haselnüsse ersetzt und die Milch durch Rotwein. Dazu kommen 100 g gehackte Zartbitterschokolade und 2 TL Zimt. Nach dem Auskühlen habe ich diesen leckeren Kuchen mit Schokolade überzogen.

Meine Oma hat oft Rotweinkuchen gemacht. Beim Backen und beim Kuchenessen denke ich oft an sie.